Zereshk polo morgh

Zereshk Polo med Kyckling – en persisk fest på tallriken
En färgsprakande kombination av saftigt kycklingkött, gyllene saffransris och syrliga zereshk-bär som förvandlar varje måltid till något speciellt.

Om rätten
Zereshk Polo är en klassisk rätt från Iran som ofta serveras vid högtider och festliga tillfällen. Den balanserar den friska syrligheten från zereshk med den varma sötman från saffran och det möra kycklingköttet.

Huvudingrediender
Ris, kyckling, zereshk (berberisbär), saffran, lök, smör, tomatpuré, kryddor.

Tillagning i korthet
Kycklingen bryns varsamt med lök, tomatpuré och kryddor innan den får sjuda långsamt tills den blir mjuk och smakrik. Riset kokas fluffigt och blandas med saffran för en gyllene färg och arom. Zereshk fräses lätt i smör och socker för att framhäva dess unika smak och strös sedan över riset.

Serveringsförslag
Passar utmärkt tillsammans med Shirazi-sallad eller yoghurt med mynta för en komplett persisk måltid.

Beställ nu
Vill du bjuda på en smakresa till det persiska köket? Beställ Zereshk Polo med kyckling från Kookoo idag och njut av en rätt som både värmer hjärtat och glädjer ögat.